Крупная мастерская на улице Сен-Совер, 4 в Париже, в которой Поль Сойер специализируется на различных техниках эмали, отдавая предпочтение окрашенной эмали. Он специализировался на эмали для ювелирных изделий, изготовлении настоящих эмалевых картин и эмалированных предметов искусства для ювелиров и тарелок для великих краснодеревщиков. Он участвовал во всех Всемирных выставках, где получил 6 почетных дипломов и 8 золотых медалей.